厂家加工费不给钱怎么办

（一）在与厂家协商时，要以书面形式记录沟通内容，避免后续产生争议。
（二）收集证据过程中，确保证据的真实性和完整性，对于电子证据可进行公证。
（三）申请人民调解委员会调解时，积极配合调解人员工作，如实陈述情况。
（四）提起诉讼前，了解诉讼流程和所需费用，做好充分准备。

法律依据：
《中华人民共和国民法典》第七百八十二条规定，定作人应当按照约定的期限支付报酬。对支付报酬的期限没有约定或者约定不明确，依据本法第五百一十条的规定仍不能确定的，定作人应当在承揽人交付工作成果时支付；工作成果部分交付的，定作人应当相应支付。
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厂家拖欠加工费，可按以下途径解决：
1.协商：直接与厂家沟通，明确费用金额和支付时间，和平解决纠纷。

2.收集证据：若协商不成，收集加工合同、交付凭证等，证明加工关系和欠费事实。

3.调解：向人民调解委员会申请，由第三方促成调解协议。

4.诉讼：调解失败，向法院起诉。若厂家不履行判决，可申请强制执行，保障自身权益。
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结论：
厂家不给加工费，可依次通过协商、收集证据申请人民调解、向法院起诉及申请强制执行等途径解决。
法律解析：
根据《中华人民共和国民法典》，加工承揽合同中，定作人应按约定支付报酬。当厂家不支付加工费，首先协商是和平解决纠纷的有效方式，能直接明确双方权利义务。若协商不成，收集加工合同、加工单等证据是为后续维权提供有力支撑，证明双方存在加工承揽关系及厂家欠费事实。人民调解委员会调解可借助第三方力量促成双方达成协议。若调解失败，向法院起诉是运用司法手段解决问题，法院会依法判决。若厂家不履行判决，申请强制执行是保障权益的最后手段，法院可采取查询、冻结、划拨存款等措施。如果在处理厂家拖欠加工费问题上遇到困难，或对法律流程还有疑问，可向专业法律人士咨询。
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1.厂家不给加工费，可通过协商、收集证据、调解、诉讼及强制执行等途径解决。
2.具体措施与建议：
-优先与厂家直接协商，明确加工费金额和支付时间，以和平方式解决纠纷。
-若协商无果，收集加工合同、加工单、交付凭证、沟通记录等证据，证明加工承揽关系及未支付费用事实。
-收集好证据后，向当地人民调解委员会申请调解，借助第三方促成调解协议。
-若调解不成功，向有管辖权的法院提起诉讼。
-法院判决后，若厂家不履行支付义务，在规定时间内申请强制执行，通过法院查询、冻结、划拨厂家存款等保障权益。
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法律分析：
（1）协商是解决纠纷的首选方式，直接与厂家沟通能以和平方式明确加工费金额和支付时间，有助于快速解决问题。
（2）若协商不成，收集证据至关重要。加工合同、加工单、交付凭证、沟通记录等能证明双方加工承揽关系及厂家未支付费用的事实，为后续维权提供有力支持。
（3）向当地人民调解委员会申请调解，借助第三方介入，有可能促成双方达成调解协议，避免矛盾进一步激化。
（4）若调解失败，向有管辖权的法院提起诉讼是有效的法律途径。法院判决后，若厂家不履行支付义务，在规定时间内申请强制执行，法院可采取查询、冻结、划拨厂家存款等措施保障权益。

提醒：
在协商和收集证据过程中要注意保留相关凭证。不同案情的处理方式有差异，建议咨询以进一步分析。